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 tiera-dellagroalimentare-toscano/
SUMMARY:I PAT: LA NUOVA FRONTIERA DELL’AGROALIMENTARE TOSCANO
DESCRIPTION:La Commissione Alimentare di Confindustria Toscana organizza qu
 esto evento per porre attenzione ai Prodotti Alimentari Tradizionali e val
 orizzare il Made in Tuscany.\n\nLa Toscana conta 463 Prodotti Agroaliment
 ari Tradizionali (PAT) espressione della storia e della variegata tradizi
 one produttiva del territorio regionale: i brigidini di Lamporecchio\, la 
 schiacciata fiorentina\, il castagnaccio\, la salsiccia di cinghiale\, la 
 porchetta di Monte San Savino\, e ancora: la patata rossa di Cetica\, la p
 era picciola\, la trota iridea\, il Cacciucco livornese\, il cecino rosa e
  tra gli ultimi anche la bistecca alla fiorentina. In questo elenco figura
 no numerosi prodotti di interesse per la trasformazione agroalimentare e n
 on soltanto prodotti agricoli (comunque ingredienti pregiati).\n\nI PAT 
 rappresentano una “denominazione protetta” in miniatura\, con costi di
  implementazione molto ridotti rispetto alle DOP e IGP (che nel food in To
 scana sono comunque già 31) ma con un potenziale di marketing decisament
 e elevato. Infatti  possono essere reclamizzati sulla confezione come “
 Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Toscana”. Si tratta q
 uindi di una imperdibile opportunità di valorizzare “un tesoro nascosto
 ” tramite un’azione collettiva per allargare il paniere dei prodotti t
 radizionali offerti sul mercato\, stabilendo proficui rapporti di collabor
 azione con la produzione primaria e la GDO.\n\nPer le  registrazioni vi i
 nvitiamo a cliccare qui:\n\n&nbsp\;
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